Lesezeit 2 Minuten

Bauck Mühle digitalisiert Abfülllinien mit FASTEC

Abfülllinie in der Lebensmittelproduktion, digitale Datenerfassung, MES
Die Bauck GmbH in Rosche setzt bei der Digitalisierung ihrer Produktion auf die MES-Einstiegslösung smartOEE von FASTEC. Die Erfassung von Produktionsdaten in Echtzeit sorgt über alle Abteilungen hinweg für volle Transparenz und bildet die Grundlage für fundierte Optimierungen. Unter der Marke Bauck Mühle vertreibt das Unternehmen rund 170 Produkte: Darunter sind Müslis, Mehle sowie Veggie- und Backmischungen – viele davon glutenfrei, weizenfrei und vegan.

Insgesamt hat Bauck acht Anlagen in der Abfüllung mit der Produktionssoftware smartOEE ausgestattet. Über die Shopfloor Terminals FASTedge SFT15 melden Maschinenbedienende Aufträge an und geben relevante Informationen direkt an der Linie ein. 

Von Eigenentwicklung zu zuverlässiger Standardlösung

Vor der Zusammenarbeit mit FASTEC nutzte das Unternehmen eine selbstprogrammierte Lösung. Das war zeitintensiv und erforderte viel Wartungsaufwand. 

Ein entscheidender Vorteil ist, dass sich mit FASTEC ein zuverlässiger Partner um das gesamte Backup kümmert und uns das meiste im Hintergrund abnimmt. Durch die Modularität des Systems sind wir flexibel für die Zukunft: Wir können jederzeit weitere Funktionen ergänzen.

Melanie Hinrichs, Kaizen Manager / Prozessoptimierung Produktion bei Bauck GmbH 

Störgründe präzise erfassen – die Basis für Optimierungen

Damit die Digitalisierung einen echten Mehrwert liefert, müssen Störgründe sauber erfasst werden. Bei Bauck übernimmt smartOEE dies zuverlässig: Wird nach zwei Minuten in der laufenden Produktion kein Signal durch die Lichtschranke ausgelöst, wechselt das System automatisch in den Zustand „unbegründete Unterbrechung“. Die Mitarbeitenden quittieren diese direkt am Terminal und ordnen sie vordefinierten Störgründen zu. Zusätzlich können Freitexte hinterlegt werden, um detailliertere Informationen für die spätere Analyse zu erfassen.

Parallel baut das Unternehmen Automatisierungen weiter aus und entlastet damit die Mitarbeitenden. Wird ein neuer Auftrag gestartet, beginnt smartOEE automatisch mit dem Zustand „Rüsten“. Über I-/O-Signale soll dies erweitert werden. Melden definierte Linienteile eine Fehlfunktion, kann so der Störgrund automatisch erfasst werden. 

Alarmierungen ermöglichen schnelles Handeln in der Instandhaltung

Für Alarmierungen in der Instandhaltung nutzt Bauck den FASTEC Mobile Client. Sobald an einer Anlage zehn Minuten lang eine unbegründete Unterbrechung vorliegt, erhält die Abteilung automatisch eine Meldung. Zudem verfügen die Terminals über zwei Buttons, über die Maschinenbedienende unmittelbar Unterstützung anfordern können – ein kurzer Weg, um Stillstände zu minimieren und Reaktionszeiten zu verkürzen. 

Visualisierungen und automatische Berichte schaffen Transparenz

Mehr Transparenz für das ganze Unternehmen schafft ein zentral platzierter Bildschirm vor der Cafeteria. Hier werden die aktuellen Zustände von sechs Abpacklinien samt Overall Equipment Effectiveness (OEE) angezeigt. Automatisch generierte Berichte bieten zusätzlich detaillierte Einblicke in die Produktionsleistung. 

Seit wir den Bildschirm in unserer Cafeteria installiert haben, sehen alle Mitarbeitenden auf einen Blick den aktuellen Zustand unserer Anlagen. Dadurch sind auch Abteilungen ohne direkten Produktionsbezug viel näher an unseren Produkten und Prozessen. 

Melanie Hinrichs, Kaizen Manager / Prozessoptimierung Produktion bei Bauck GmbH

Digitalisierung leicht gemacht: Einstieg über das Mietmodell

Um Investitionskosten gering zu halten und flexibel zu bleiben, hat sich Bauck für das Mietmodell von smartOEE und den FASTedge SFT15-Terminals entschieden. 

Die Miete ist für uns aktuell die attraktivste Option. Wir profitieren von geringeren Anfangsinvestitionen und können unser Budget gezielt an anderer Stelle einsetzen. Und im Fall eines Defekts erhalten wir schnell Ersatz. 

Melanie Hinrichs, Kaizen Manager / Prozessoptimierung Produktion bei Bauck GmbH

Für die Zukunft plant Bauck den weiteren Ausbau der Digitalisierung – mit zusätzlichen Funktionen aus dem FASTEC-Portfolio. 

Autor: Alexandra Hain

PR & Content Specialist
Seit 2019 Erfahrung in der B2B-Kommunikation und zielgruppenspezifischer Texterstellung im Print- und Onlinebereich.

Auch interessant:

Kapitel

FASTedge SFT15

Das 15 Zoll Touch-Terminal wird pro Maschine benötigt. Es verfügt standardmäßig über einen universellen RFID-Reader und zwei digitale Eingänge zur Maschinenanbindung.
Terminal, Shopfloor, Tablet, Produktion, FASTedge, MES, MES-Einstieg, FASTEC

FASTedge Box

An die EdgeBox werden sowohl die Terminals als auch die Maschinen per LAN oder WLAN angeschlossen. Die Cloudanbindung erfolgt über Ihr Netzwerk oder per Mobilfunk. Es wird mindestens eine EdgeBox benötigt. Das System kann später auf Ihren eigenen Server umgezogen werden.
Edgebox, MES-Einstieg, MES, Edge, Hardware, FASTEC, FASTedge

User

Für die Auswertung der erfassten Daten werden persönliche User benötigt. Die Anzahl der Mitarbeitenden bei der Datenerfassung in Ihrer Produktion spielt dabei keine Rolle.

Anlagen

Jede Linie und Maschine in Ihrer Produktion wird einzeln lizenziert.

Vielen Dank für Ihr Interesse

Bitte bestätigen Sie Ihre Daten für den kostenlosen Download. Nach dem Ausfüllen dieses Formulars gelangen Sie direkt zum Download unserer Anwenderberichte und Whitepaper.
  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.
  • Dieses Feld wird bei der Anzeige des Formulars ausgeblendet
  • Dieses Feld wird bei der Anzeige des Formulars ausgeblendet
  • * = Pflichtfeld
  • Dieses Feld wird bei der Anzeige des Formulars ausgeblendet